Более трех лет я не покупаю хлеб в магазине.
Случилось это так. Купленная булка в магазине на второй день начала сильно
крошиться, вкус стал никакой. Решил попробовать испечь самому, тем более опыт
был, правда, немного другой. Хлеб пек на охоте и рыбалке, но а дома то это
намного проще. Купил хлебопечку и забыл о магазинном хлебе, и даже не
вспоминая. Пеку и в хлебопечке и в духовке. В духовке черный хлеб получается
вкусней. В хлеб добавляю: кориандр,
отруби, семена горчицы, тмин. Когда как захочу.
Себестоимость булки хлеба 680 гр, вместе с электричеством,
выходит 5-6 руб. Состав хлеба: мука,
вода, дрожжи прессованные, соль.
Это другие булки. С отрубями.
